【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2016 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S 爆買い,新品

INFORMATIONNameClos de la Roche Grand Cru Domaine Dujacブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌ デュジャック産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ/クロ・ド・ラ・ロッシュRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Morey St Denis/Clos de la Roche内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店! 2016-06-28 偉大な父を持つ 息子達の今は? 父ジャック・セイス氏の後を二人の息子が継いだ、ブルゴーニュのデュジャックを訪問しました! 現在、兄ジェレミー氏と弟アレックス氏の二人が担う、デュジャック。 今回の訪問は、6月の半ばでしたが、今年は霜の被害や天候の問題で、開花が訪問の翌週あたりとのことなので、今年はかなり収穫が遅くなりそうですが、『終わりよし』を心から願います。 この週は、雨が降ったり止んだりの週で、どの生産者も、晴れ間には時間を惜しんで畑に出ていたのですが、アレックス氏いわく 『うちの畑のチームはとても熱心だから、今の時期、必要とあれば、日曜でも畑に出て手入れしてくれている。 ちなみに、シャンボール・ミュジニーやヴォーヌ・ロマネのあたりに被害が大きかったとか… その後、セラーに移動し、試飲タイム。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのフォラティエールやコンベットが新しくリリースされるとのことで、ひと足お先に試飲させて頂いたのですが、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラルはしっかりとありながらも、比較的早くから楽しめそうなスタイルでした。 それに引き替え、モン・リュイ・ザン・ブラン2014はまだカチカチ! 実は、味わうのは久々。こんなに硬かったっけ?と思って尋ねると 『樹齢が上がった事も、大きな理由だと思う。』 とのこと。彼らを語るに欠かせない白のポテンシャルを再認識しました。 更に、赤の試飲へと続きます。 『ひょいっとまたげば、ラ・ターシュ』 という位置に畑を所有する、ヴォーヌ・ロマネ一級マルコンソールの味わいに酔いしれ、幸せなひと時を過ごしていると、最後に試練が… そう、ブラインド・テイスティングです! クロ・ド・ラ・ロッシュ二種のヴィンテージ違いだったのですが、かろうじてひとつ正解しました(汗) 生産者の前でのブラインドの緊張感は、相当なもので、ひんやりしたセラーでも、汗かきそうです(笑) 今回のブルゴーニュ訪問では、クロ・ド・ラ・ロッシュを意識する機会が少なからずあったので、実際に畑も見に行きましたが、やはり、石も多く、硬質なミネラルが生まれるわけがわかる気がします。 今回、2014年を中心に味わい、デュジャックのワインが、テロワールを綺麗に映し出しつつ、輪郭の綺麗な、美しいブルゴーニュの魅力を豊かに表現している事を再認識。 偉大な父を持つ息子達は、その礎をより確かなものにしていました!

クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2016 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S 爆買い,新品 —— 35,700円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 人気,格安

買えた人は、幸運すぎる…♪ 先日、初来日を果たしたデュガ・ピィの当主、ロイク氏からビック・ニュースを聞いてしまいました! 『かつてジュヴレ・シャンベルタンで造られた白ワインを飲んで、そのポテンシャルに感銘を受けた事から、白ワインの畑を増やしている。 赤同様、樹齢やポテンシャルにもこだわってるよ 。 ただ、 どれも生産量が少ないから 、日・英・米と少しだけ香港に輸出、国内もアラン・デュカスなどの 一部の限られた高級店のみに出している 。』 との事!しかも、ドメーヌを訪問した取引先にも出せないほどの少なさだとか。 赤同様、 力と洗練の両立 、焦点のあった味わいはさすが。 ここぞの1本 をお探しという時に、オススメです! INFORMATIONNameCorton Charlemagne Grand Cru Domaine Dugat Pyブドウ品種シャルドネ生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/コルトン・シャルルマーニュRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Corton Charlemagne内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 人気,格安 —— 24,500円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 送料無料,品質保証

買えた人は、幸運すぎる…♪ 先日、初来日を果たしたデュガ・ピィの当主、ロイク氏からビック・ニュースを聞いてしまいました! 『かつてジュヴレ・シャンベルタンで造られた白ワインを飲んで、そのポテンシャルに感銘を受けた事から、白ワインの畑を増やしている。 赤同様、樹齢やポテンシャルにもこだわってるよ 。 ただ、 どれも生産量が少ないから 、日・英・米と少しだけ香港に輸出、国内もアラン・デュカスなどの 一部の限られた高級店のみに出している 。』 との事!しかも、ドメーヌを訪問した取引先にも出せないほどの少なさだとか。 赤同様、 力と洗練の両立 、焦点のあった味わいはさすが。 ここぞの1本 をお探しという時に、オススメです! INFORMATIONNameCorton Charlemagne Grand Cru Domaine Dugat Pyブドウ品種シャルドネ生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/コルトン・シャルルマーニュRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Corton Charlemagne内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 送料無料,品質保証 —— 24,500円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 限定SALE,お買い得

買えた人は、幸運すぎる…♪ 先日、初来日を果たしたデュガ・ピィの当主、ロイク氏からビック・ニュースを聞いてしまいました! 『かつてジュヴレ・シャンベルタンで造られた白ワインを飲んで、そのポテンシャルに感銘を受けた事から、白ワインの畑を増やしている。 赤同様、樹齢やポテンシャルにもこだわってるよ 。 ただ、 どれも生産量が少ないから 、日・英・米と少しだけ香港に輸出、国内もアラン・デュカスなどの 一部の限られた高級店のみに出している 。』 との事!しかも、ドメーヌを訪問した取引先にも出せないほどの少なさだとか。 赤同様、 力と洗練の両立 、焦点のあった味わいはさすが。 ここぞの1本 をお探しという時に、オススメです! INFORMATIONNameCorton Charlemagne Grand Cru Domaine Dugat Pyブドウ品種シャルドネ生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/コルトン・シャルルマーニュRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Corton Charlemagne内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2012 デュガ ピィ 白ワイン tp 限定SALE,お買い得 —— 24,500円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

シャルム シャンベルタン 1994 クロード デュガ 赤ワイン tp S 驚きの破格値,送料無料

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 INFORMATIONNameCharmes Chambertin Claude Dugat ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名クロード・デュガ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/シャルム・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Gevrey Chambertin/Charmes Chambertin内容量750mlWA-/Issue -WS-/Issue -※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャルム シャンベルタン 1994 クロード デュガ 赤ワイン tp S 驚きの破格値,送料無料 —— 39,200円

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シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2015 ドメーヌ ティボー リジェ ベレール 赤ワイン tp 2019,限定SALE

INFORMATIONNameCharmes Chambertin Grand Cru Thibault Liger Belairブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/シャルム・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Gevrey Chambertin/Charmes Chambertin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2015 ドメーヌ ティボー リジェ ベレール 赤ワイン tp 2019,限定SALE —— 21,800円

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シャンボール ミュジニー 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤ワイン S 安い,格安

INFORMATIONNameChambolle Musigny Dujac Fils et Pereブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュジャック フィス エ ペール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Chambolle Musigny内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店!

シャンボール ミュジニー 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤ワイン S 安い,格安 —— 6,400円

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シャンボール ミュジニー 2016 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S お買い得,セール

INFORMATIONNameChambolle Musigny Domaine Dujacブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌ デュジャック産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Chambolle Musigny内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店! 2016-06-28 偉大な父を持つ 息子達の今は? 父ジャック・セイス氏の後を二人の息子が継いだ、ブルゴーニュのデュジャックを訪問しました! 現在、兄ジェレミー氏と弟アレックス氏の二人が担う、デュジャック。 今回の訪問は、6月の半ばでしたが、今年は霜の被害や天候の問題で、開花が訪問の翌週あたりとのことなので、今年はかなり収穫が遅くなりそうですが、『終わりよし』を心から願います。 この週は、雨が降ったり止んだりの週で、どの生産者も、晴れ間には時間を惜しんで畑に出ていたのですが、アレックス氏いわく 『うちの畑のチームはとても熱心だから、今の時期、必要とあれば、日曜でも畑に出て手入れしてくれている。 ちなみに、シャンボール・ミュジニーやヴォーヌ・ロマネのあたりに被害が大きかったとか… その後、セラーに移動し、試飲タイム。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのフォラティエールやコンベットが新しくリリースされるとのことで、ひと足お先に試飲させて頂いたのですが、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラルはしっかりとありながらも、比較的早くから楽しめそうなスタイルでした。 それに引き替え、モン・リュイ・ザン・ブラン2014はまだカチカチ! 実は、味わうのは久々。こんなに硬かったっけ?と思って尋ねると 『樹齢が上がった事も、大きな理由だと思う。』 とのこと。彼らを語るに欠かせない白のポテンシャルを再認識しました。 更に、赤の試飲へと続きます。 『ひょいっとまたげば、ラ・ターシュ』 という位置に畑を所有する、ヴォーヌ・ロマネ一級マルコンソールの味わいに酔いしれ、幸せなひと時を過ごしていると、最後に試練が… そう、ブラインド・テイスティングです! クロ・ド・ラ・ロッシュ二種のヴィンテージ違いだったのですが、かろうじてひとつ正解しました(汗) 生産者の前でのブラインドの緊張感は、相当なもので、ひんやりしたセラーでも、汗かきそうです(笑) 今回のブルゴーニュ訪問では、クロ・ド・ラ・ロッシュを意識する機会が少なからずあったので、実際に畑も見に行きましたが、やはり、石も多く、硬質なミネラルが生まれるわけがわかる気がします。 今回、2014年を中心に味わい、デュジャックのワインが、テロワールを綺麗に映し出しつつ、輪郭の綺麗な、美しいブルゴーニュの魅力を豊かに表現している事を再認識。 偉大な父を持つ息子達は、その礎をより確かなものにしていました!

シャンボール ミュジニー 2016 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S お買い得,セール —— 8,000円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

シャンボール ミュジニー一級レ グリュアンシェール 2013 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S tp HOT,セール

INFORMATIONNameChambolle Musigny Premier Cru Les Gruenchers Domaine Dujacブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュジャック産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー/レ・グリュアンシェールRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Chambolle Musigny/Les Gruenchers内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店! 2016-06-28 偉大な父を持つ 息子達の今は? 父ジャック・セイス氏の後を二人の息子が継いだ、ブルゴーニュのデュジャックを訪問しました! 現在、兄ジェレミー氏と弟アレックス氏の二人が担う、デュジャック。 今回の訪問は、6月の半ばでしたが、今年は霜の被害や天候の問題で、開花が訪問の翌週あたりとのことなので、今年はかなり収穫が遅くなりそうですが、『終わりよし』を心から願います。 この週は、雨が降ったり止んだりの週で、どの生産者も、晴れ間には時間を惜しんで畑に出ていたのですが、アレックス氏いわく 『うちの畑のチームはとても熱心だから、今の時期、必要とあれば、日曜でも畑に出て手入れしてくれている。 ちなみに、シャンボール・ミュジニーやヴォーヌ・ロマネのあたりに被害が大きかったとか… その後、セラーに移動し、試飲タイム。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのフォラティエールやコンベットが新しくリリースされるとのことで、ひと足お先に試飲させて頂いたのですが、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラルはしっかりとありながらも、比較的早くから楽しめそうなスタイルでした。 それに引き替え、モン・リュイ・ザン・ブラン2014はまだカチカチ! 実は、味わうのは久々。こんなに硬かったっけ?と思って尋ねると 『樹齢が上がった事も、大きな理由だと思う。』 とのこと。彼らを語るに欠かせない白のポテンシャルを再認識しました。 更に、赤の試飲へと続きます。 『ひょいっとまたげば、ラ・ターシュ』 という位置に畑を所有する、ヴォーヌ・ロマネ一級マルコンソールの味わいに酔いしれ、幸せなひと時を過ごしていると、最後に試練が… そう、ブラインド・テイスティングです! クロ・ド・ラ・ロッシュ二種のヴィンテージ違いだったのですが、かろうじてひとつ正解しました(汗) 生産者の前でのブラインドの緊張感は、相当なもので、ひんやりしたセラーでも、汗かきそうです(笑) 今回のブルゴーニュ訪問では、クロ・ド・ラ・ロッシュを意識する機会が少なからずあったので、実際に畑も見に行きましたが、やはり、石も多く、硬質なミネラルが生まれるわけがわかる気がします。 今回、2014年を中心に味わい、デュジャックのワインが、テロワールを綺麗に映し出しつつ、輪郭の綺麗な、美しいブルゴーニュの魅力を豊かに表現している事を再認識。 偉大な父を持つ息子達は、その礎をより確かなものにしていました!

シャンボール ミュジニー一級レ グリュアンシェール 2013 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン S tp HOT,セール —— 17,300円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

ジュヴレ シャンベルタン 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤ワイン S 2019,豊富な

ごく少量入荷…(汗) 父、そして息子たちに受け継がれた今も、その人気は陰りを見せない、 ブルゴーニュのトップ生産者 、デュジャック。 そのデュジャックのドメーヌ&ネゴシアンもの2016年が入荷しました! 全体的に生産量が極端に減った2016年 。ご多分に漏れず、デュジャックもほんのわずかしか入荷しなかったものも…(涙) ブルゴーニュ好き は、どうぞお見逃しなく!! INFORMATIONNameGeverey Chambertin Dujac Fils et Pereブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュジャック フィス エ ペール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Gevrey Chambertin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店!

ジュヴレ シャンベルタン 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤ワイン S 2019,豊富な —— 6,400円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュ V.V. 2015 デュガ ピィ 赤ワイン tp S 人気SALE,安い

超古木! ジュヴレ・シャンベルタンに居を構える、 ブルゴーニュ屈指の実力派生産者 のひとつ、デュガ・ピィ。 もう説明不要の造り手ですよね♪ そんなデュガ・ピィから、 超古木 のキュベ・クール・ド・ロワ・トレが、入荷しています! アッという間に完売 しそうな予感が…(汗) 【ワインの詳細】 『本拠地ジュヴレには デュガ=ピィ独自の銘柄 がある。 ジュヴレ=シャンベルタンのクール・ド・ロワはリュー=ディの名ではなく、 樹齢50年から90年になる古木 を中心に、好立地にある区画をセレクションしたワインに付けた名称。』 (輸入元様資料より抜粋) ■burghound.com 69号より抜粋■ Producer note: Bernard Dugat's son Loic has now completely taken over the domaine though Bernard continues to help out. The younger Dugat noted that the domaine is now certified as organic though it doesn't represent any change in viticultural philosophy as the domaine has been farmed this way for years. As to the 2016 growing season, the younger Dugat noted that 'it was really bizarre in a sense because I suffered frost losses in some vineyards yet others were sufficiently abundant that I actually did a green harvest to drop fruit and particularly so in Mazis! Chambertin by contrast was hit pretty hard. We managed the mildew attack without too much trouble though it was essential to be precise with your treatment regimen. After that the growing season was really pretty easy to manage and we picked from the 21st to the 28th of September. The fruit was immaculately clean and ripe with potential alcohols in the low 13% range so there was essentially no chaptalization. Yields were variable but on average they came in at 21 hl/ha or about 20% less than is normal for us. As usual we utilized a very high proportion of whole clusters that ranged from 50 to basically 100%. The malos took a very long time to finish and several of them still haven't. I like the style of the wines a lot as they're fresh and refreshing plus each appellation expresses itself clearly .' The Dugat-Py team almost never misses and I found their 2016s to be superb. If you like old school wines that are built-to-age, these are for you. In fact, they are so structured that I underscore what I have said in the past: the Dugat-Py wines are constructed for the very long haul. As such, in my view, it is largely pointless to open them young but if you can't resist then be sure to allow them plenty of time in a decanter first. Dugat also said that his 2015s, seven of which are revisited below, were bottled in February and March 2017 without fining or filtration. Lastly, the 2016 La Perrière and the Evocelles were not presented because they had not fully completed their malos. (The Sorting Table, www.thesortingtable.com, CA, USA; Lea & Sandeman, www.leaandsandeman.co.uk, Tanners Wine, www.tanners-wines.co.uk, Uncorked Ltd, www.uncorked.co.uk and Thorman Hunt & Co., www.thormanhunt.co.uk, all UK). Tasting note: A distinctly reserved though equally ripe nose speaks of cassis, poached plum and plenty of earth. I very much like the lovely sense of vibrancy and punch to the delicious but quite serious middle weight flavors that brim with dry extract on the sappy and mineral-driven finish. The old vines are very much in evidence and despite this being quite firmly structured, it's not so firm that it couldn't be enjoyed after 5-ish years or so. This is not a refined Gevrey villages but it is certainly a wine of high quality . Outstanding Tasted: Jan 15, 2018 Drink: 2030+ Note: from vines of 50 to 100+ years of age situated in Epointures, Combe du Dessus, Jouise, and Les Marchais; vinified with 70% of the stems 評価:91点 INFORMATIONNameGevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes V.V. Domaine Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin内容量750mlWA(88 - 90)/Issue 31st Dec 2016WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュ V.V. 2015 デュガ ピィ 赤ワイン tp S 人気SALE,安い —— 17,300円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュ V.V. 2015 デュガ ピィ 赤ワイン tp S 新作登場,お買い得

超古木! ジュヴレ・シャンベルタンに居を構える、 ブルゴーニュ屈指の実力派生産者 のひとつ、デュガ・ピィ。 もう説明不要の造り手ですよね♪ そんなデュガ・ピィから、 超古木 のキュベ・クール・ド・ロワ・トレが、入荷しています! アッという間に完売 しそうな予感が…(汗) 【ワインの詳細】 『本拠地ジュヴレには デュガ=ピィ独自の銘柄 がある。 ジュヴレ=シャンベルタンのクール・ド・ロワはリュー=ディの名ではなく、 樹齢50年から90年になる古木 を中心に、好立地にある区画をセレクションしたワインに付けた名称。』 (輸入元様資料より抜粋) ■burghound.com 69号より抜粋■ Producer note: Bernard Dugat's son Loic has now completely taken over the domaine though Bernard continues to help out. The younger Dugat noted that the domaine is now certified as organic though it doesn't represent any change in viticultural philosophy as the domaine has been farmed this way for years. As to the 2016 growing season, the younger Dugat noted that 'it was really bizarre in a sense because I suffered frost losses in some vineyards yet others were sufficiently abundant that I actually did a green harvest to drop fruit and particularly so in Mazis! Chambertin by contrast was hit pretty hard. We managed the mildew attack without too much trouble though it was essential to be precise with your treatment regimen. After that the growing season was really pretty easy to manage and we picked from the 21st to the 28th of September. The fruit was immaculately clean and ripe with potential alcohols in the low 13% range so there was essentially no chaptalization. Yields were variable but on average they came in at 21 hl/ha or about 20% less than is normal for us. As usual we utilized a very high proportion of whole clusters that ranged from 50 to basically 100%. The malos took a very long time to finish and several of them still haven't. I like the style of the wines a lot as they're fresh and refreshing plus each appellation expresses itself clearly .' The Dugat-Py team almost never misses and I found their 2016s to be superb. If you like old school wines that are built-to-age, these are for you. In fact, they are so structured that I underscore what I have said in the past: the Dugat-Py wines are constructed for the very long haul. As such, in my view, it is largely pointless to open them young but if you can't resist then be sure to allow them plenty of time in a decanter first. Dugat also said that his 2015s, seven of which are revisited below, were bottled in February and March 2017 without fining or filtration. Lastly, the 2016 La Perrière and the Evocelles were not presented because they had not fully completed their malos. (The Sorting Table, www.thesortingtable.com, CA, USA; Lea & Sandeman, www.leaandsandeman.co.uk, Tanners Wine, www.tanners-wines.co.uk, Uncorked Ltd, www.uncorked.co.uk and Thorman Hunt & Co., www.thormanhunt.co.uk, all UK). Tasting note: A distinctly reserved though equally ripe nose speaks of cassis, poached plum and plenty of earth. I very much like the lovely sense of vibrancy and punch to the delicious but quite serious middle weight flavors that brim with dry extract on the sappy and mineral-driven finish. The old vines are very much in evidence and despite this being quite firmly structured, it's not so firm that it couldn't be enjoyed after 5-ish years or so. This is not a refined Gevrey villages but it is certainly a wine of high quality . Outstanding Tasted: Jan 15, 2018 Drink: 2030+ Note: from vines of 50 to 100+ years of age situated in Epointures, Combe du Dessus, Jouise, and Les Marchais; vinified with 70% of the stems 評価:91点 INFORMATIONNameGevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes V.V. Domaine Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin内容量750mlWA(88 - 90)/Issue 31st Dec 2016WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

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ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュV.V. 2016 デュガ ピィ 赤ワイン tp 全国無料,お買い得

INFORMATIONNameGevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes Bernard Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Gevrey Chambertin内容量750mlWA(91 - 93)/Issue 30th Dec 2017WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

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ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュV.V. 2016 デュガ ピィ 赤ワイン tp 新品,正規品

INFORMATIONNameGevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes Bernard Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Gevrey Chambertin内容量750mlWA(91 - 93)/Issue 30th Dec 2017WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

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ジュヴレ シャンベルタン キュベ クール ド ロワ トレ ヴィエイユ ヴィーニュV.V. 2016 デュガ ピィ 赤ワイン tp 激安大特価,定番人気

INFORMATIONNameGevrey Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes Bernard Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタンRegionFrance/Bourgogne/Gevrey Chambertin内容量750mlWA(91 - 93)/Issue 30th Dec 2017WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボット 1999 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン tp S HOT,限定SALE

INFORMATIONNameGevrey Chambertin Premier Cru Aux Combottes Dujacブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュジャック産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/オー・コンボットRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin/Aux Combottes内容量750mlWA(89 - 91)/Issue 31st Aug 2001WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 今回の出張の中で、楽しみにしていたうちのひとつ、デュジャック! ジャック・セイス氏がその名を築き、今、その息子たちがドメーヌを切り盛りする、デュジャック。 タカムラにもお越し頂いた事のある、現在ドメーヌを仕切る、長男ジェレミーさんの案内で、試飲をさせて頂き、お話を伺いました。 父の時代より、新樽比率を下げ、2001年からは、マロラクティック発酵により長い時間をかけるべく温度を下げるなど、デュジャックらしさを守りながら、二代目のスタイルを築きつつある、デュジャック。 近年話題だった、ネゴシアンものの、フィス・エ・ペールは、毎年同じ、信頼する生産者からブドウを買っているそうです。2005年のマルコンソールの畑購入は、大きな話題になりましたが、 『畑を購入した2005年は、ヴィンテージの良さに恵まれ、2006年は、よりデュジャックらしい良い仕上がりになった。』 と、真面目な顔で話したかと思えば、 『ヒョイッとまたげば、ラ・ターシュだよ!』 と、カーヴの中で、ピョンと跳ねて見せる、ジェレミー氏。 名声を築いた偉大な父の跡を継ぐ二代目は、その使命を正面から受け、今後もこのドメーヌを守っていくのでしょう。 そんな事を、カーヴで確信しながら外に出ると… 三世代ショットの撮影に成功! 息子オベール君の代になるのは、まだまだ先の話ですが、この先も、父から息子、孫へ続き、デュジャックは、多くの人を魅了し続けるんだろうなと感じる事が出来ました。 『2008年は、酸・タンニンが高く、10年のうち、4度くらいある、いわゆるブルゴーニュらしい年、2009年は、アルコールが高く、10年に1度あるかぐらいの完成度』 と、仰っていましたが、2008年の酸のフレッシュさ、タンニンは、熟成に欠かせない大事な要素。 皆様も、近年のヴィンテージで、デュジャックを感じて下さい! 左)ジェレミー・セイス氏 右)なんと! ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ氏もご一緒にご来店! 2016-06-28 偉大な父を持つ 息子達の今は? 父ジャック・セイス氏の後を二人の息子が継いだ、ブルゴーニュのデュジャックを訪問しました! 現在、兄ジェレミー氏と弟アレックス氏の二人が担う、デュジャック。 今回の訪問は、6月の半ばでしたが、今年は霜の被害や天候の問題で、開花が訪問の翌週あたりとのことなので、今年はかなり収穫が遅くなりそうですが、『終わりよし』を心から願います。 この週は、雨が降ったり止んだりの週で、どの生産者も、晴れ間には時間を惜しんで畑に出ていたのですが、アレックス氏いわく 『うちの畑のチームはとても熱心だから、今の時期、必要とあれば、日曜でも畑に出て手入れしてくれている。 ちなみに、シャンボール・ミュジニーやヴォーヌ・ロマネのあたりに被害が大きかったとか… その後、セラーに移動し、試飲タイム。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのフォラティエールやコンベットが新しくリリースされるとのことで、ひと足お先に試飲させて頂いたのですが、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラルはしっかりとありながらも、比較的早くから楽しめそうなスタイルでした。 それに引き替え、モン・リュイ・ザン・ブラン2014はまだカチカチ! 実は、味わうのは久々。こんなに硬かったっけ?と思って尋ねると 『樹齢が上がった事も、大きな理由だと思う。』 とのこと。彼らを語るに欠かせない白のポテンシャルを再認識しました。 更に、赤の試飲へと続きます。 『ひょいっとまたげば、ラ・ターシュ』 という位置に畑を所有する、ヴォーヌ・ロマネ一級マルコンソールの味わいに酔いしれ、幸せなひと時を過ごしていると、最後に試練が… そう、ブラインド・テイスティングです! クロ・ド・ラ・ロッシュ二種のヴィンテージ違いだったのですが、かろうじてひとつ正解しました(汗) 生産者の前でのブラインドの緊張感は、相当なもので、ひんやりしたセラーでも、汗かきそうです(笑) 今回のブルゴーニュ訪問では、クロ・ド・ラ・ロッシュを意識する機会が少なからずあったので、実際に畑も見に行きましたが、やはり、石も多く、硬質なミネラルが生まれるわけがわかる気がします。 今回、2014年を中心に味わい、デュジャックのワインが、テロワールを綺麗に映し出しつつ、輪郭の綺麗な、美しいブルゴーニュの魅力を豊かに表現している事を再認識。 偉大な父を持つ息子達は、その礎をより確かなものにしていました!

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボット 1999 ドメーヌ デュジャック 赤ワイン tp S HOT,限定SALE —— 40,100円

【ブルゴーニュ生産者タ行(テ)】

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール 2014 デュガ ピィ 赤ワイン tp 大得価,人気

INFORMATIONNameGevrey Chambertin Premier Cru la Perriere Domaine Dugat Pyブドウ品種ピノ・ノワール生産者名デュガ・ピィ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ラ・ペリエールRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin/La Perriere内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating デュガピィ デュガ ピィ デュガピイ ブル好きの憧れ! 世界的な需要と、生産量が 全く釣り合いません(涙) 【造り手の状況】 『ドメーヌの規模も徐々に大きくなってはいるが、そのあまりに 殺到する需要 のため、ほとんど 焼け石に水状態 。』 (輸入元様資料より抜粋) と言われるほど、 あまりの人気の高さ に、市場で店頭に普通に並んでいる姿を見かける事は、 ごく稀 といえる、デュガ・ピィ。 畑での仕事 を何よりも大事にする、当主ベルナール氏をはじめとする、家族経営のドメーヌのワインは、もう長きにわたって、 世界がそのリリースを熱望するほどの存在 である事は、ブルゴーニュの中でも、 屈指の存在 だと言えるのではないでしょうか。 デュガ・ピィのワインを特徴づけているのは… 【デュガ・ピィの特徴】 ◇畑は、殺虫剤や化学肥料の類は 一切使用せず 、日々こまめな手入れを必要とする ビオロジークで耕作 。 ◇通常を超える 高密植度 。ジュヴレのプルミエ・クリュや、プティト・シャペル、シャンベルタン1万3000本という異例の数字。 ◇ 樹齢 は若くて20〜30年、ヴィエーユ・ヴィーニュとしているのは、50〜90年と 常軌を逸した古さ 。 ◇上記による、 低収量 は、豊作の年でも30ヘクトリットルを超えないほど。 ◇収穫後の 細心の注意 などなど…。 しかし、どんなに多くを語るよりも、彼のワインをひと口飲めば、世界から熱望されるその意味は、おわかり頂けるはず! そんな、 デュガ・ピィの2008年 が入荷しました!! 今こそ、手に入れるチャンスです!!

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール 2014 デュガ ピィ 赤ワイン tp 大得価,人気 —— 23,200円